日々-あきおやつ-の河村亜紀です。
私は幼い頃からケーキ屋さんになりたくて、製菓学校を卒業の後、
上京して5年程製菓店に勤めていました。

“好きな人が喜んでくれるモノをつくること”
そんな思いを持っていました。

親族が出産をした際に、アレルギーをもった子供が生まれました。
お菓子は、お菓子を嫌いでない限り、
誰しもを幸せに出来るモノだと思ました。
そもそも、口にすることすら出来なかったら、話にならない。

“誰でも食べられる、おいしいモノ”

その追求が出来ない限り、
お菓子を製造する現場に戻ることはない。
そう心に決め、業界を離れました。

この度の挑戦は私にとって、大きな一歩となりました。
お菓子を食べてくださる方がいて、ようやく始まりです。
貴重な機会をありがとうございます。

一部を除いて、動物性食材、小麦は使用しておりません。
今後はアレルギー食材に該当するものを含まないレシピで製造を予定しています。
お菓子は究極の嗜好品です。
私がつくるお菓子が、大切な方々の貴重な時（とき）に
彩りを添えてくれることを願っております。

不定期ではありますが、
引き続き「誰でも食べられるおやつ」を考えてまいります。
ご意見、ご感想は貴重な財産となります。
お手間でなければ、たくさんの声をいただけたらうれしいです。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

-日々 あきおやつ- 河村 亜紀